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RAS EL-HANOUT gewürzmischung.

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Orientvibes direkt auf Deinen Teller? Unsere Mischung aus 15 feinsten Orientgewürzen macht's möglich! Ras el-Hanout‚ oder auch "der Kopf des Ladens", beschreibt eine orientalische Gewürzmischung, die ursprünglich aus Maghreb, einem 1001-Nacht-Gebiet...

Inhalt: 50g

Orientvibes direkt auf Deinen Teller? Unsere Mischung aus 15 feinsten Orientgewürzen macht's möglich!

Ras el-Hanout‚ oder auch "der Kopf des Ladens", beschreibt eine orientalische Gewürzmischung, die ursprünglich aus Maghreb, einem 1001-Nacht-Gebiet bestehend aus mehreren nordafrikanischen Ländern, kam und damals sowie heute für zahlreiche - hauptsächlich orientalische - Speisen genutzt wird. 

Mit über 15 verschiedenen feinsten Gewürzen, u. a. bester Schwarzkümmel, Kardamom, Zimt, Muskat und handgezupfte Rosenblütenblätter, bekommst Du bei uns eine ganz besondere Interpretation der klassischen Orient-Gewürzmischung, die Dir mit ihren einzigartigen Geschmacksnuancen und natürlichen Gerüchen zu echtem 1001-Nacht-Feeling verhilft. Individuell zusammengestellt und per Hand gemischt ist diese so nur bei uns zu finden und ein echter orientalischer Allrounder für Dein nächstes 1001-Nacht-Gericht!

benji's Empfehlung

Perfekt geeignet zum Würzen von jeglichen Couscous-, Bulgur- und Reisgerichten sowie zum Verfeinern von Lamm, Fisch und Gemüse. Auch bei vielen weiteren Gerichten aus der nordafrikanischen Küche ist unser Ras el-Hanout gar nicht mehr wegzudenken, denn nur damit erlangen sie das gewisse Etwas, das Dich sofort mit Orient-Vibes umhüllt!

Ras el-Hanout gilt übrigens auch als DAS typische Gewürz für Schmorgerichte aus der oder dem Tajine - einem runden, aus Lehm oder Ton gebrannten Schmorgefäß mit gewölbtem oder spitzem Deckel aus der Orientküche. Auch das darin zubereitete Gericht nennt sich Tajine und beamt einen in den unterschiedlichsten Variationen mit unserer Gewürzmischung direkt in den Souk von Marrakesh!

Benji's Tajine-Rezept sowie weitere passende Rezepte aus der Orientküche findest Du natürlich auf unserem Rezepte-Blog!

Zutaten:

Kreuzkümmel, Koriander, Schwarzer, Grüner & Roter Pfeffer, Schwarzkümmel, Paprika, Ingwer, Bockshornklee, Zimt, Kardamon, Kurkuma, Muskat, Lorbeer, Rosenblüten
Kann Spuren von Sesam, Sellerie, Lupinen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, glutenhaltigem Getreide und Soja enthalten.

Wir garantieren Dir:

  • höchste Qualität
  • 100 % vegan
  • 100 % Natur
  • frei von jeglichen künstlichen Zusätzen
  • frei von Konservierungsstoffen
  • frei von Rieselhilfen

Fairness: Von der Herstellung, über die Verarbeitung bis hin zum Transport der Produkte unseres Sortiments achten wir besonders auf Fairtrade, Fairness und gerechte Arbeitsbedingungen. Denn nur so leisten wir einen Beitrag zum Erhalt der Menschenrechte und der Gleichberechtigung auf der ganzen Welt, um der Verarmung und Ausbeutung entgegenzuwirken!

Qualitätsgarantie: Wir garantieren Dir Produkte in höchster Qualität, die nicht nur zu 100 % vegan und natürlich, frei von jeglichen künstlichen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder gar Rieselhilfen sind, sondern auch unseren hohen Kriterien vom Anbau der Pflanze über die Verarbeitung bis hin zum fertigen Produkt gerecht werden, damit alle wertvollen Mineralien, Vitamine und Geschmacksnuancen für Dich erhalten bleiben.

Nachhaltigkeit: Unsere Gläser sind wiederverwendbar, von langer Lebensdauer und lassen Dein Gewürzregal in neuem Glanz erstrahlen! Mit unseren Gewürzen in recyclebaren Nachfüllbeuteln könnt Ihr Eure benji's Gewürzgläser immer wieder auffüllen - lasst uns so gemeinsam etwas zum Erhalt unserer (Um-)WELT beitragen!

Ausblick: Wir sind erst am Anfang einer spannenden Gewürzreise durch die ganze Welt. Unsere Köpfe sind voll mit Ideen, Rezepten, neuen Kreationen und vielem mehr! Wir möchten Dich natürlich in dieser spannenden Zeit mitnehmen und immer auf dem neuesten Stand halten - folge uns auf Instagram und werde ein Teil unserer benji's FAMILY!

Verpackung:

Unsere Gläser sind wiederverwendbar und mit ihrem schicken Design auch dafür gemacht. Bitte denk an unsere Umwelt und befülle es einfach neu!

Nachfüllbeutel:

Unsere Bestseller ab sofort in nachhaltigen Nachfüllbeuteln! Endlich ist es soweit - ab sofort könnt Ihr Eure benji's Gewürzgläser immer wieder auffüllen! Lasst uns so gemeinsam etwas zum Erhalt unserer (Um-)WELT beitragen!

Lagerung:

Unsere Gewürze behalten bei einer trockenen und lichtgeschützten Lagerung ihre vollen Aromen, damit Du lange Freude & vor allem Genuss daran hast!

Ras-el Hanout Gewürz von Benji's

Diese marokkanische Gewürzmischung bringt die Magie der orientalischen Küche auf den hiesigen Mittagstisch. Wenn du nach Pasta oder Pommes satt mal Lust auf was Orientalisches hast, kommt die Ras el-Hanout-Gewürzmischung gerade recht. Damit kannst du Couscous, Bulgur oder Reis aromatisieren oder einem Fleischgericht das gewisse Etwas verleihen.

 

Was genau ist Ras-el Hanout?

Schon der Name ist Exotik pur, aber was genau heißt es?? Wörtlich bedeutet es "Kopf des Ladens", was einfach nur heißen soll, dass in dieser Mischung nur die allerbesten Gewürze verwendet werden. Die Gewürzmischung stammt aus dem Maghreb, also aus nordafrikanischen Ländern wie Marokko, Tunesien oder Algerien. Hier kommt das Gewürz in der traditionellen Küche zum Einsatz, z. B. in der Tajine (traditioneller Lehmkochtopf).

Aber keine Sorge: du musst dir nicht extra ein neues Küchengerät kaufen, um dieser Gewürzmischung gerecht zu werden. Du kannst es einfach in Hühnerkeulen, Rinderfilets oder Lammrücken einmassieren - der Angelsachse nennt das einen Rub. Dann grillen, in der Pfanne anbraten oder im Ofen schmoren und fertig ist der orientalische Fleischteller.

Und wenn du völlig erledigt von der Arbeit kommst und nicht mehr lange in der Küche stehen möchtest? Gib einfach ein wenig in deinenn Topf Reis. Bulgur, Couscous und dergleichen geht natürlich auch. Ein Hauch von warmem Zimt, zartem Rosenduft und würzigem Kreuzkümmel, und flugs bist du in der Welt von 1001 Nacht.

 

Welche Gerichte kannst du mit Ras-el Hanout würzen?

Neben den bereits erwähnten traditionellen Schmor- und Getreidegerichten aus dem Maghreb kannst du auch hiesige Speisen mit der orientalischen Gewürzmischung verfeinern. Geeignet sind sowohl Gulasch und Ragout als auch Geschnetzeltes oder Hackfleischgerichte. Auch vegetarischen Speisen kannst du so eine orientalische Note geben, etwa Linsen-, Bohnen- und Erbsengerichten.

 

Welches Gewürz kannst du damit ersetzen?

In den meisten Fällen kannst du diese Gewürzmischung überall da verwenden, wo du sonst Curry nehmen würdest. Beides sind Gewürzmischungen mit ähnlichen Grundgewürzen, etwa Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Zimt und Pfeffer. Wie Curry auch ist Ras-el Hanout keine festgelegte Gewürzmischung, d. h. sie schmeckt immer etwas anders - je nachdem, welche und wie viele Gewürze verwendet werden.

 

Warum solltest du gerade das Ras el-Hanout Gewürz von Benji's kaufen?

Wenn du schon einmal durch einen maghrebinischen Souk spaziert bist, weckt dieses Gewürz bestimmt Erinnerungen: kräftige Farben, würzige Düfte. Die Magie des Orients! Wir kennen sie gut, und um sie auch daheim zu spüren, haben wir unsere ganz eigene orientalische Gewürzmischung kreiert. Wir haben 15 exotische Gewürze in den Mix gepackt, von bekannteren wie Paprika und Schwarzer Pfeffer bis zu ungewöhnlicheren wie Schwarzkümmel, Lorbeer oder Bockshornklee.

Wir wollen dir das Urlaubsfeeling in die Heimat holen, damit du auch in Rostock oder Berlin von den Souks von Marrakesch träumen kannst. Wenn du dir also Exotik in die Küche holen möchtest, liegst du mit dieser eigens für Benji's kreierten Gewürzmischung genau richtig. Unsere Gewürze sind frei von jeglichem schädlichen Kram: keine Rieselhilfen, keine Konservierungsstoffe, keine anderen künstlichen Zusätze.

Die Ras el-Hanout Zutaten sind 100% vegan und 100% Natur: einfach nur Kreuzkümmel, Koriander, Schwarzer, Grüner & Roter Pfeffer, Schwarzkümmel, Paprika, Ingwer, Bockshornklee, Zimt, Kardamon, Kurkuma, Muskat, Lorbeer und Rosenblüten - alles übrigens in Bio-Qualität.

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