PAPRIKAPULVER EDELSÜSS - der absolute Alleskönner & VIP der Gewürzpalette
... und einer der weltweit bekanntesten & beliebtesten Gewürze in jeder Küche!
Unser edelsüßes Paprikapulver wird überwiegend nur aus dem Fleisch der in Spanien sonnengereiften Gewürz-Paprikafrucht hergestellt. Es beinhaltet nur wenig Kerne & Scheidewende der Frucht, da diese durch das darin enthaltene Capsaicin maßgeblich für die Schärfe verantwortlich sind. Dadurch erhält unser Gewürz den unverwechselbaren süßlich-fruchtigen Geschmack, gepaart mit einer aromatischen Würze.
benji's Empfehlung
Im Grunde genommen ist unsere edelsüße Paprika vielseitig einsetzbar - grob gesagt, verfeinert sie sowohl deftige Fleischgerichte, als auch Soßen, Gemüse sowie jegliches Reis- und Nudelgericht.
Besonders ideal eignet sie sich aber für Gulaschgerichte, Chili con Carne, Quark- & Joghurt-Dips sowie für einen guten bayerischen Obatzd'n. Zusätzlich gibt das gemahlene Gewürz auch Sahne-Geschnetzeltem jeglicher Fleischarten, Paprika-Schnitzel, Rohkost, Gemüsepfannen oder Tomatensoßen eine pikant fruchtige Note.
Allgemeine Infos
Das Fruchtgewürz Paprika bzw. Paprikapulver ist wohl eines der meist verbreitetsten Gewürze weltweit und demnach vielseitig einsetzbar. Durch das Aromaduett von süß & pikant sowie die leuchtend rote Farbe bietet dieses u. A. die perfekte Basis jeglicher Grill- & Fleischmarinaden sowie roten Gewürzmischungen.
Paprikapulver wird nicht - wie von vielen vermutet - aus der herkömmlichen Gemüsepaprika gewonnen, sondern aus den Schoten spezieller Gewürzpaprika. Je nach Paprikasorte und Menge der beigemischten Kerne & Trennwände der Frucht, welche größtenteils durch das darin enthaltene Capsaicin die Pikanterie bestimmen, variiert die Schärfe dabei. Um so ausgeprägter also der feurige Geschmack des fertigen Pulvers ist, desto mehr Samen und Scheidewände wurden verarbeitet und, desto heller ist das Pulver.
Das sind die gängigsten Schärfegrade:
- Delikatess-Paprika – fruchtig-mildes Aroma
- Paprika halbsüß – süßlich-milder Geschmack
- Paprika edelsüß – die wohl bekannteste Variante mit einer süßlich-fruchtigen & aromatischen Würze
- Paprika rosenscharf – feurig pikant mit leicht süßlichem & fruchtigem Aroma
Inhalt
100 % Paprikapulver edelsüß (gemahlen)
Kann Spuren von Sesam, Sellerie, Lupinen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, glutenhaltigem Getreide und Soja enthalten.
Herkunft
Spanien
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