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MUSCOVADO HELL zucker.

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benji's MUSCOVADO HELL zucker.- ein echter Zucker-Geheimtipp Unser heller Muscovado-Zucker in Bio-Qualität ist ein naturbelassener Vollrohrzucker mit einem einzigartigen Aroma! Durch seinen sanften Geschmack von Vanille und Karamell sowie seine weiche, leicht klumpige...

Inhalt: 65g
Kategorien: naturzucker. Stichworte: Gewürze, Naturzucker

benji's MUSCOVADO HELL zucker.- ein echter Zucker-Geheimtipp

Unser heller Muscovado-Zucker in Bio-Qualität ist ein naturbelassener Vollrohrzucker mit einem einzigartigen Aroma!

Durch seinen sanften Geschmack von Vanille und Karamell sowie seine weiche, leicht klumpige & feuchte Konsistenz ist unser heller Muscovado perfekt geeignet für jegliche Gerichte, Saucen, Desserts und sogar zum Backen von Brot.

Als Topping über Früchten, Joghurts, Porridge und der klassischen Frühstücksbowl sowie zum Verfeinern von Tee, Kaffee und anderen Getränken, wie z. B. Limonaden und Cocktails, macht er sich besonders gut!

Der Melasseanteil im Muscovado-Zucker liegt bei 10 - 15 %, daraus resultiert eine weiche, leicht klumpige & feuchte Konsistenz. Aufgrund dieser Feuchtigkeit löst er sich z. B. in warmen Getränken, wie Kaffee besonders schnell auf.

Hergestellt wird diese Zuckerspezialität auf den Philippinen. Aus dem reinen Saft des Zuckerrohrs wird der Muscovado-Zucker ganz ohne chemische Behandlung gewonnen. 

Inhalt

100 % Muscovado-Zucker hell in Bio-Qualität
Kann Spuren von Sesam, Sellerie, Lupinen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, glutenhaltigem Getreide und Soja enthalten.

Herkunft

Philippinen

Wir garantieren Dir:

  • höchste Qualität
  • 100 % vegan
  • 100 % Natur
  • frei von jeglichen künstlichen Zusätzen
  • frei von Konservierungsstoffen
  • frei von Rieselhilfen

Fairness: Von der Herstellung, über die Verarbeitung bis hin zum Transport der Produkte unseres Sortiments achten wir besonders auf Fairtrade, Fairness und gerechte Arbeitsbedingungen. Denn nur so leisten wir einen Beitrag zum Erhalt der Menschenrechte und der Gleichberechtigung auf der ganzen Welt, um der Verarmung und Ausbeutung entgegenzuwirken!

Qualitätsgarantie: Wir garantieren Dir Produkte in höchster Qualität, die nicht nur zu 100 % vegan und natürlich, frei von jeglichen künstlichen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder gar Rieselhilfen sind, sondern auch unseren hohen Kriterien vom Anbau der Pflanze über die Verarbeitung bis hin zum fertigen Produkt gerecht werden, damit alle wertvollen Mineralien, Vitamine und Geschmacksnuancen für Dich erhalten bleiben.

Nachhaltigkeit: Unsere Gläser sind wiederverwendbar, von langer Lebensdauer und lassen Dein Gewürzregal in neuem Glanz erstrahlen! Mit unseren Gewürzen in recyclebaren Nachfüllbeuteln könnt Ihr Eure benji's Gewürzgläser immer wieder auffüllen - lasst uns so gemeinsam etwas zum Erhalt unserer (Um-)WELT beitragen!

Ausblick: Wir sind erst am Anfang einer spannenden Gewürzreise durch die ganze Welt. Unsere Köpfe sind voll mit Ideen, Rezepten, neuen Kreationen und vielem mehr! Wir möchten Dich natürlich in dieser spannenden Zeit mitnehmen und immer auf dem neuesten Stand halten - folge uns auf Instagram und werde ein Teil unserer benji's FAMILY!

Bio-Siegel: Der Großteil unseres Sortiments verlässt unser Lager in Bio-Qualität. Schon jetzt arbeiten wir daran, unsere eigene Bio-Zertifizierung zu erhalten, damit wir unsere Gewürze dementsprechend sowie ihrer Qualität gerecht deklarieren dürfen und somit ganz bald jedes unserer Gläser von dem bekannten grünen Siegel geziert wird.

Der Anbau von Gewürzen und Kräutern in Bio-Qualität ist mit einem sehr intensiven Zeitaufwand verbunden, da ausnahmslos auf Düngemittel, Schädlingsbekämpfer und Pestizide verzichtet wird. Die Pflanzen wachsen somit langsamer, dafür aber auf natürliche Art & Weise. Nur so können sich ihre ätherischen Öle und Aromen viel intensiver entwickeln und bei uns direkt mit in's Glas kommen!

Verpackung:

Unsere Gläser sind wiederverwendbar und mit ihrem schicken Design auch dafür gemacht. Bitte denk an unsere Umwelt und befülle es einfach neu!

Nachfüllbeutel:

Wir bieten Dir in Zukunft nämlich auch die Möglichkeit, unsere Gewürze in verschieden großen Nachfüllpackungen zu bestellen. Lass uns dafür einfach Deine E-Mail-Adresse da und wir informieren Dich, sobald Dein Lieblings-Gewürz im recyclebaren Nachfüllbeutel erhältlich ist.

Lagerung:

Unsere Gewürze behalten bei einer trockenen und lichtgeschützten Lagerung ihre vollen Aromen, damit Du lange Freude & vor allem Genuss daran hast!

Muscovado Zucker bei Benji's Gewürzwerkstatt entdecken

Er hört auf den exotischen Namen Muscovado und besticht durch seinen vielschichtigen Geschmack: Vollrohrzucker wird für viele verschiedene Zwecke eingesetzt und stellt eine beliebte Alternative zu herkömmlichem Rohrzucker dar. Als gesunder Zuckerersatz kannst du ihn für Süßspeisen, Saucen und sogar als Heilmittel verwenden.

Dunkler ebenso wie heller Muscovado Zucker enthält Vitamine und Mineralstoffe, was ihn besonders wertvoll macht. Wenn Du Muscovadozucker beim Backen verwendest, darfst Du mit wunderbar weichem Gebäck rechnen.

  • Fair-Trade
  • Aus biologischem Anbau
  • Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
  • Sanfter Karamellgeschmack mit würzigen Noten
  • Eignet sich wunderbar zum Backen

 

Was ist Muscovadozucker und wozu wird er verwendet?

Beim Muscovadozucker handelt es sich um die naturbelassene Variante des braunen Vollrohrzuckers. Dank seines hohen Anteils an Melasse zeichnet er sich durch einen kräftigen, leicht würzigen Geschmack aus. Von der Konsistenz her ist Muscovadozucker leicht feucht und relativ körnig. Eigentlich ist die Zuckersorte nichts Weiteres als eine Vorstufe des raffinierten Rohrzuckers, von dem er sich durch seinen Nährstoffgehalt und seine Qualität unterscheidet.

Die karamellige Note des Muscovadozuckers verleiht Süßspeisen und Backwaren einen besonders raffinierten Geschmack. Aufgrund des hohen Feuchtigkeitsgehaltes macht Muscovado Gebäck weicher. Du kannst ihn auch als Süßungsmittel für Kaffee oder Cocktails einsetzen. Auch in Marinaden und Saucen macht sich der vollmundige Zucker gut. Kombiniere ihn mit Ingwer, Zitrone, Essig und Oregano zu einer herrlich aromatischen Marinade, um Deinen nächsten Grillabend unvergesslich zu machen.

Du kannst ruhig mit dieser Zuckersorte herumexperimentieren und in einer Vielzahl von Rezepten Rohrzucker durch Muscovadozucker ersetzen. Vorsicht ist jedoch bei Torten und anderen Konditoreierzeugnissen geboten: Der Geschmack des Muscovadozuckers kann in bestimmten Rezepten zu stark sein. Muscovadozucker ist vor allem für Plätzchen und Kuchen geeignet. Er passt ausgezeichnet zu weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt, Anis und Nelken.

Darüber hinaus kannst Du Muscovadozucker auch für eine Vielzahl von Cocktails verwenden. Spritzigen und fruchtigen Mojitos und Caipirinhas verleiht er eine wunderbar tiefe Karamellnote.

 

Feinster Muscovadozucker

Ursprünglich stammt Muscovado-Zucker von der Insel Mauritius. Heute wird der aromatische Zucker auch in Asien und Südamerika hergestellt. In Indien dient Vollrohrzucker sogar als Heilmittel. Der Muscovado, den Du bei Benji's Gewürzwerkstatt kaufen kannst, wird in den Philippinen hergestellt. Er ist gänzlich ohne Zusätze und von höchster Bio-Qualität.

 

Unterschied zu herkömmlichem Zucker

Obwohl Muscovado Zucker Vitamine und Mineralstoffe enthält, handelt es sich dennoch um Zucker. Deshalb solltest Du auch hier Deinen Konsum in Grenzen halten. Da der Muscovado feucht ist, eignet er sich nicht zum Streuen, sondern findet eher dort Verwendung, wo er untergerührt werden kann.

Die Herstellung von Muscovado erfolgt teilweise in Handarbeit, sodass das Endprodukt in der Regel teurer ausfällt als weißer Zucker. Für feuchte Gebäcksorten wie Brownies solltest du unbedingt Muscovado nehmen. Es wird Dir womöglich aufgefallen sein, dass es dunklen und hellen Muscovadozucker gibt. Dunkler Muscovado Zucker enthält einen höheren Anteil an Melasse.

Melasse ist ein dickflüssiger Zuckersirup, der bei der Zuckerproduktion entsteht. Im Hinblick auf den Nährwert gibt es keine Unterschiede, beim Geschmack jedoch schon. Das Aroma des dunklen Muscovadozuckers ist besonders würzig und begeistert Zuckerfans durch seine karamellige Note.

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