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KURKUMA gewürz.

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Das Superfood schlecht hin – KURKUMA als Curry-Gewürz bis hin zur ayurvedischen Heilpflanze! Unser Kurkuma, auch Gelbwurz genannt, kommt in Bio-Qualität direkt aus dem Herzen Indiens und gehört zu den ältesten...

Inhalt: 55g
Kategorien: Angebote, Bestseller, gewürze. Stichworte: Gewürze

Das Superfood schlecht hin – KURKUMA als Curry-Gewürz bis hin zur ayurvedischen Heilpflanze!

Unser Kurkuma, auch Gelbwurz genannt, kommt in Bio-Qualität direkt aus dem Herzen Indiens und gehört zu den ältesten und bekanntesten Gewürzen und Heilpflanzen aus Asien. Mit seiner leuchtenden & intensiven gelben Farbe und seinem in getrockneter Form mildwürzigem, holzig-blumigem und erdigem Geschmack mit leichter Bitternote ist Kurkuma in Deiner Küche vielseitig einsetzbar und unentbehrlicher Bestandteil jeglicher Currys. Wusstest Du, dass fast jede Currymischung ihre Farbe der Kurkumawurzel zu verdanken hat?

Aufgrund seiner heilenden, entzündungshemmenden und verdauungsregulierenden Wirkung entstand in den letzten Jahren ein regelrechter Trend nach diesem indischem „Gold“ und die „Golden Milk“ ist in aller Munde, wenn es um die Themen Gesundheit, Detox und Superfood geht. Sogar krebshemmende Stoffe werden der Wurzel in der ayurvedischen Naturheilkunde nachgesagt. Das Super-Gewürz eignet sich also nicht nur als Alles-Könner in der asiatischen & afrikanischen Küche, sondern auch als natürliches Nahrungsergänzungsmittel sowie als naturreiner Unterstützer Deines Immunsystems ist er einfach der Hit!

benji's Empfehlung

Als Gewürz passt Kurkuma ideal zu Reis- und Nudelgerichten, Eintöpfen, Saucen, Suppen und Mayonnaise. Er ist Basis und elementarer Bestandteil von Currys, aber auch als Heilpflanze in Superfood-Produkten, wie z. B. der „Golden Milk“ und gesunden Smoothies ist er heute gar nicht mehr weg zu denken!

Allgemeine Infos & Geschichte

Kurkuma (Curcuma) gehört zu den ältesten und bekanntesten Gewürzpflanzen Asiens. Er stammt aus der Pflanzenfamilie der Ingwergewächse und erinnert seiner Form sowie durch eine leichte Schärfe im rohen Zustand ebenfalls an Ingwer. Genau wie bei seinem großen Bruder – dem Ingwer – wird auch nur die Wurzel der Kurkumapflanze verwendet, um daraus das uns bekannte gelb, orangene Pulver herzustellen.

Bereits vor circa 10.000 Jahren, nachdem sich Menschen in Indien nahe der großen Flüsse angesiedelt und durch Landwirtschaft mit der Nutzung von Pflanzen begonnen haben, fanden immer mehr Kräuter, Wurzeln, Rinden und Früchte zahlreicher Pflanzen Verwendung bei der Zubereitung von Speisen. Vor rund 5.000 Jahren stieg Kurkuma zu einem der wichtigsten indischen Gewürze auf. 

Zu Beginn des 14. Jahrhunderts brachte der venezianische Händler Marco Polo von einer seiner Reisen das gelbe Pulver aus Südostasien mit nach Europa. Die charakteristisch leuchtende, intensive gelbe Farbe brachte der Wurzel zahlreiche Namen ein, wie z. B. Gelbwurzel, Safranwurzel, indischer Safran oder auch Gilbwurzel, und wird heute in der Lebensmittelindustrie häufig als natürlicher Farbstoff für Teigwaren, Senfe oder Reisgerichte verwendet.

Inhalt

100 % Kurkuma in Bio-Qualität (gemahlen)

Herkunft

Indien

Wir garantieren Dir:

  • höchste Qualität
  • 100 % vegan
  • 100 % Natur
  • frei von jeglichen künstlichen Zusätzen
  • frei von Konservierungsstoffen
  • frei von Rieselhilfen

Fairness: Von der Herstellung, über die Verarbeitung bis hin zum Transport der Produkte unseres Sortiments achten wir besonders auf Fairtrade, Fairness und gerechte Arbeitsbedingungen. Denn nur so leisten wir einen Beitrag zum Erhalt der Menschenrechte und der Gleichberechtigung auf der ganzen Welt, um der Verarmung und Ausbeutung entgegenzuwirken!

Qualitätsgarantie: Wir garantieren Dir Produkte in höchster Qualität, die nicht nur zu 100 % vegan und natürlich, frei von jeglichen künstlichen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder gar Rieselhilfen sind, sondern auch unseren hohen Kriterien vom Anbau der Pflanze über die Verarbeitung bis hin zum fertigen Produkt gerecht werden, damit alle wertvollen Mineralien, Vitamine und Geschmacksnuancen für Dich erhalten bleiben.

Nachhaltigkeit: Unsere Gläser sind wiederverwendbar, von langer Lebensdauer und lassen Dein Gewürzregal in neuem Glanz erstrahlen! Mit unseren Gewürzen in recyclebaren Nachfüllbeuteln könnt Ihr Eure benji's Gewürzgläser immer wieder auffüllen - lasst uns so gemeinsam etwas zum Erhalt unserer (Um-)WELT beitragen!

Ausblick: Wir sind erst am Anfang einer spannenden Gewürzreise durch die ganze Welt. Unsere Köpfe sind voll mit Ideen, Rezepten, neuen Kreationen und vielem mehr! Wir möchten Dich natürlich in dieser spannenden Zeit mitnehmen und immer auf dem neuesten Stand halten - folge uns auf Instagram und werde ein Teil unserer benji's FAMILY!

Bio-Siegel: Der Großteil unseres Sortiments verlässt unser Lager in Bio-Qualität. Schon jetzt arbeiten wir daran, unsere eigene Bio-Zertifizierung zu erhalten, damit wir unsere Gewürze dementsprechend sowie ihrer Qualität gerecht deklarieren dürfen und somit ganz bald jedes unserer Gläser von dem bekannten grünen Siegel geziert wird.

Der Anbau von Gewürzen und Kräutern in Bio-Qualität ist mit einem sehr intensiven Zeitaufwand verbunden, da ausnahmslos auf Düngemittel, Schädlingsbekämpfer und Pestizide verzichtet wird. Die Pflanzen wachsen somit langsamer, dafür aber auf natürliche Art & Weise. Nur so können sich ihre ätherischen Öle und Aromen viel intensiver entwickeln und bei uns direkt mit in's Glas kommen!

Verpackung:

Unsere Gläser sind wiederverwendbar und mit ihrem schicken Design auch dafür gemacht. Bitte denk an unsere Umwelt und befülle es einfach neu!

Nachfüllbeutel:

Wir bieten Dir in Zukunft nämlich auch die Möglichkeit, unsere Gewürze in verschieden großen Nachfüllpackungen zu bestellen. Lass uns dafür einfach Deine E-Mail-Adresse da und wir informieren Dich, sobald Dein Lieblings-Gewürz im recyclebaren Nachfüllbeutel erhältlich ist.

Lagerung:

Unsere Gewürze behalten bei einer trockenen und lichtgeschützten Lagerung ihre vollen Aromen, damit Du lange Freude & vor allem Genuss daran hast!

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