AUFGEPFEFFERT set.

Gourmet-Pfeffer-Set

Bei unserem Gourmet-Pfeffer-Set ist für jeden das Passende dabei. 

benji's Pfeffersorten & -mischungen überzeugen durch eine angenehme Würze und intensive Fruchtnoten.

Mit unseren pfeffrigen Spezialitäten verfeinerst Du im Nu gegrillte oder gebratene Fleisch- und Fischgerichte, Meeresfrüchte, knackige Salate und sogar Dressings! Außerdem eignen sich diese perfekt zum Würzen von Geflügel, asiatischen Spezialitäten und frischem Gemüse, wie Spargel oder Fenchel.

SALZ & PFEFFER DELUXE gewürzmischung.

Indische Sonnenflocken treffen auf besten Malabar-Pfeffer!

Wer jetzt dachte, unsere Gewürzmischung „Salz & Pfeffer Deluxe“ besteht nur aus Salz & Pfeffer, der täuscht sich gewaltig! Neben bestem Pfeffer der berühmten Malabar-Küste und feinstem Fleur de Sel, wird unser „Salz & Pfeffer Deluxe“ mit grünem Pfeffer, Paprika, Knoblauch und einem Hauch von Chipotle Chili (geräucherte Jalapeño) abgerundet – womit Euch Euer nächstes Steak eine Geschmacksexplosion der anderen Art bescheren wird! 

Nicht nur für Steak-Liebhaber ein absolutes Muss – auch viele weitere Speisen erfreuen sich an diesem besonderen Duett: ideal als Finish für jegliches Fleisch-, Fisch- & Grillgericht sowie als Basis für Geschmortes und zum Abschmecken dunkler Saucen.

Zutaten

Gewürzmischung aus Salz (indische Sonnenflocken), Tellicherry Pfeffer, grüner Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Chipotle Chili (geräucherte Jalapeño)

Inhalt 

60 g

ZITRONENPFEFFER gewürzmischung.

Unser Zitronenpfeffer ist keine Pfeffersorte, sondern eine fein abgestimmte Gewürzmischung. Bestehend aus hochwertigem, grob gemahlenem Tellicherry und Grünem Pfeffer von der indischen Malabarküste wird die Mischung mit australischer Zitronenmyrte und geriebener Zitronenschale abgestimmt.

Unsere Pfeffer-Mischung verfeinert durch eine angenehme Würze & intensive Fruchtnoten helles Fleisch, Fisch & Meeresfrüchte sowie asiatische Gerichte, Salate & frisches Gemüse, wie z. B. Spargel und Fenchel.

Tipp: Verwende unseren Zitronenpfeffer erst gegen Ende des Kochens oder als Topping, damit die feinen Aromen erhalten bleiben!

Zutaten 

Gewürzmischung aus Tellicherry Pfeffer 55%, Grüner Pfeffer, Zitronenschalen, Lemon Myrtle

Inhalt

50 g

PONDICHERRY pfeffer fermentiert.

Unser fermentierter Pondicherry Pfeffer ist durch seine mild-fruchtige Schärfe mit angenehmer Salznote ein wahrer Hochgenuss – für alle Steak- & Fleischliebhaber ein absolutes Must-Have!

Um fermentierten Pfeffer herzustellen, werden frisch geerntete, vollreife Pfefferbeeren immer wieder in feuchtem, naturbelassenem Meersalz gewendet und in der Sonne angetrocknet.

Achtung - für die Mühle ist er aufgrund seiner hohen Feuchtigkeit nicht geeignet!

Zutaten

Pondicherry Pfeffer, Meersalz, Wasser

Inhalt

60 g

Herkunft

Indien

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• höchste Qualität
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Diese Produkte können Spuren von Sesam, Sellerie, Lupinen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, glutenhaltigem Getreide und Soja enthalten.