Für Manche ist die schönste Zeit des Jahres auch gleichzeitig die schrecklichste. Die Erinnerungen über Weihnachten verblassen so langsam und Anfang Januar fehlt einem das Sonnenlicht, die trockene Heizungsluft macht unseren Nebenhöhlen zu schaffen und die kalten Temperaturen belasten unser Immunsystem. Sobald die Nase verstopft ist, der Hals kratzt und man sich schlapp und müde fühlt, sinkt unser Wohlbefinden. Doch bevor Du zu Aspirin, Ibuprofen und Co. greifst, durchsuche mal Dein Gewürzregal, da lassen sich so einige Helferchen finden, um Deine Erkältung auf natürliche Weise loszuwerden. Wir zeigen Dir wie, welche und wofür!

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Die klassische Brotzeit wird Euch helfen, der Verschwendung im Kühlschrank den Kampf anzusagen. Dabei reicht es, wenn Ihr den Tag der „Resteverwertung“ einmal in der Woche einbaut. Wer kennt es nicht? Unzählige angefangene Lebensmittel wie Aufschnitt, Käse, Gemüse, Sahne & Sauerrahm, Obst, Reste von Fleisch/Fisch uvm. belagern Euren Kühlschrank und Ihr seid Euch nicht sicher, wie Ihr das alles verwerten sollt?

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Halloween. Ich muss zugeben, Halloween war noch nie ein besonderer Feiertag für mich. Allgemein sind Feste, bei denen man sich verkleiden soll, nie so meins gewesen. Als Kind bin ich selten von Tür zu Tür gezogen, wir haben keine Kürbisse geschnitzt und Halloween war mir nie wirklich wichtig. Das gleiche gilt übrigens auch für Fasching. Irgendwann ist man dann 15 Jahre alt...

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Saisonal kochen und eben nur das essen, was regional angebaut gerade reift, wird immer wichtiger und tut nicht nur unserem ökologischen Fußabdruck gut. Es schmeckt auch besonders gut & ist super gesund! Wir lieben den Herbst wegen spezieller Gemüsesorten und den wohltuenden Gerichten. Die goldene Jahreszeit bietet so einiges an vielfältigen und gesunden, aber auch regionalen Leckereien. Natürlich sind unsere Supermärkte das ganze Jahr über reichlich gefühlt, aber sobald Gurken und Tomaten nicht mehr so schmackhaft munden, ist die Zeit für unser nährstoffreiches Herbstgemüse gekommen ...

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Verwandt mit dem Ingwer findet die Kurkuma-Knolle überwiegend in der asiatischen und afrikanischen Küche Gebrauch. Aber auch als ayurvedische Heilpflanze gewinnt Kurkuma immer mehr an Bedeutung in Europa. Ihr kennt das noch nicht? Wir klären Euch gerne ein bisschen auf!

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